Le rôle des acides gras oméga-3 pour un système immunitaire sain

Un système immunitaire fonctionnant de manière adéquate protège d’une part le corps contre les substances nocives, les agents pathogènes et les modifications cellulaires pathogènes, tout en évitant d’autre part une réaction excessive, comme dans le cas des maladies auto-immunes.

Les acides gras oméga-3, notamment l’EPA (acide eicosapentaénoïque) et le DHA (acide docosahexaénoïque), assurent un fonctionnement adéquat du système immunitaire. Des études scientifiques montrent que les acides gras oméga-3 ont une influence favorable sur le fonctionnement des cellules immunitaires ainsi que des effets antioxydants et régulent l’expression de certains gènes associés à la fonction immunitaire. Un niveau suffisant d’acides gras oméga-3 réduit le risque de certaines maladies chroniques dans lesquelles le système immunitaire joue un rôle important. Il s’agit notamment des maladies cardiovasculaires, des maladies auto-immunes et des maladies inflammatoires.