Oméga-3 et cerveau

Tout au long de la vie, la structure et le fonctionnement du cerveau dépendent d’un apport constant et suffisant en acides gras oméga-3, à savoir l’acide eicosapentaénoïque (EPA) et l’acide docosahexaénoïque (DHA). Cet apport peut être évalué par une analyse standardisée des acides gras dans les globules rouges (indice HS-Omega-3 Index®, pourcentage EPA+DHA pour un total de 26 acides gras déterminés). La fourchette cible de l’indice HS-Omega-3 Index® se situe entre 8 et 11 %. De nombreuses données scientifiques ont montré que des niveaux plus bas limitent le développement et la structure du cerveau ainsi que la circulation cérébrale, et que le cerveau est plus sensible aux lésions tels que les traumatismes. Un indice HS-Omega-3 inférieur à la plage cible indique de mauvaises performances cérébrales complexes, comme certains aspects de la cognition ou de la mémoire ; la démence survient plus tôt. La conception de nombreuses études interventionnelles a ignoré les niveaux initiaux et la biodisponibilité complexe de l’EPA et du DHA, ce qui a favorisé des résultats d’études neutres. Néanmoins, de nombreuses études interventionnelles sur les thèmes mentionnés ont montré des résultats positifs, ce qui a également été confirmé par les méta-analyses correspondantes. Lorsqu’ils étaient mesurés, les résultats étaient étroitement corrélés à l’indice Omega-3. Des données provenant d’autres domaines médicaux ont également confirmé que l’EPA et le DHA sont sûrs et efficaces lorsqu’ils sont utilisés sur la base de l’indice HS Omega-3.