Omega-3-Fettsäuren mit Ahiflower

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Anlass

Die Ahiflower (Buglossoides arvensis) gewinnt zunehmend an Aufmerksamkeit, insbesondere aufgrund ihres Gehalts an Omega-3-Fettsäuren.

Bewertung

Die Ahiflower ist eine sehr gute Quelle von Omega-3-Fettsäuren:

Enthält Stearidonsäure (SDA), eine Vorstufe von Eicosapentaensäure (EPA).
SDA wird effizienter in EPA umgewandelt als ALA aus anderen pflanzlichen Quellen wie Leinsamen.
Ahiflower Öl hat keinen fischigen Geruch oder Geschmack
Ahiflower enthält darüber hinaus auch die gesunde Gamma-Linolensäure
Unterstützt durch klinische Forschung
Langfristige Gesundheitsvorteile, insbesondere die entzündungshemmenden Eigenschaften, sind Gegenstand weiterer Forschung.

Nachhaltigkeit und Umweltauswirkungen:

Der Anbau der Ahiflower hat einen geringeren ökologischen Fußabdruck im Vergleich zu marinen Quellen.
Trägt nicht zur Überfischung oder zur Zerstörung mariner Ökosysteme bei.
Kann auf Randflächen angebaut werden und konkurriert somit nicht mit Nahrungsmittelkulturen.
Verbessert die Biodiversität und die Bodengesundheit durch ihre Rolle in der Fruchtfolge.
Die Nachhaltigkeit ist durch B-Corp® zertifiziert

Schlussfolgerung

SDA wird ca. 4x besser in EPA umgebaut als ALA
Ahiflower ist umweltfreundlich mit geringeren ökologischen Auswirkungen.
Ahiflower unterstützt die landwirtschaftliche Vielfalt.

^{Quellen (Auszug):

Seidel U et al (2024) Stearidonic acid improves eicosapentaenoic acid status: studies in humans and cultured hepatocytes. Front. Nutr. 11:1359958. doi: 10.3389/fnut.2024.1359958}

^{Lefort (2017) Dietary Buglossoides arvensis oil increases circulating n-3 polyunsaturated fatty acids in a dose-dependent manner and enhances lipopolysaccharide-stimulated whole blood interleukin-10—a randomized placebo-controlled trial. Nutrients 9:261; 1-17.}