La récente étude de Schuchardt et al. (2024) constitue une mise à jour sur l’approvisionnement global de la population en acides gras oméga-3 par rapport à 2016 et inclut pour la première fois la Suisse.
L’approvisionnement mondial en acides gras oméga-3
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Contexte
Évaluation
Principaux messages de l’étude de Schuchardt et al. (2024)
- L’indice oméga-3 est faible voire très faible dans la plupart des pays.
- Les différences notables entre la carte actuelle et celle de 2016 sont les suivantes : amélioration aux États-Unis, au Canada, en Italie, en Turquie, au Royaume-Uni, en Irlande et en Grèce (de la catégorie très faible à faible) ; en France, en Espagne et en Nouvelle-Zélande (de faible à modérée) ; en Finlande et en Islande (de modérée à souhaitable).
- La Suisse vient d’être ajoutée à la liste avec un indice moyen d’oméga-3 de 5,17 %
Conclusion
- Les preuves scientifiques actuelles continuent de promouvoir l’apport d’oméga-3 afin d’améliorer l’approvisionnement en acides gras oméga-3 de la population.
- Les efforts visant à évaluer la situation des populations nationales vis à vis des oméga-3, idéalement avec l’indice oméga-3, devraient être intensifiés, car ce biomarqueur/facteur de risque est aussi bien important que modifiable par le régime alimentaire.
Sources :
Schuchardt, J.P., et al. (2024). Carte du monde des oméga-3 : mise à jour de 2024. Prog Lipid Res 95, 101286. DOI : 10.1016/j.plipres.2024.101286.